水晶粉丝生产线

1、金都水晶粉丝生产工艺流程：
搅拌打浆 → 真空上料 → 铺浆蒸熟 → 常温醒粉 → 低温醒粉 → 切丝 → 低温烘干 → 风冷切断 → 成品

2、搅拌打浆：
恒定温度和粉，仿生双螺旋和浆，淀粉浆更均匀。
3、真空上料：
真空抽吸，提升传送，节省动力，杜绝和浆过程中产生的气泡，增加粉丝韧性和光亮度。
4、三阶梯等压辊式布浆工艺
保证粉带的均匀度：根据需求精确调整淀粉浓度、粉带厚薄、粉带转速等主要参数。

5、铺浆蒸熟
利用瞬间高温蒸汽熟化成型，熟化充分。
6、常温醒粉
在恒温恒湿的条件下使粉带老化定性不变形

7、低温醒粉
在低温1-5度环境下进一步增加粉带的稳定性，口感。

8、切丝
高精度切刀，根据需求调整尺寸，做出不同类型的粉丝，粉条条形规整均匀

9、低温烘干
通风定条，保潮出汗，升温排潮，达到粉丝内部水分扩散和控制表面干燥程度，降温散热。

10、风冷切断
使粉丝迅速降温至常温，便于包装，切断长度可调。
 

金都水晶粉丝粉条生产线主要参数