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首页 -- 产品中心 原理和作用：真空和面指是面粉和水在负压状态下进行混合搅拌，能使小麦粉微粒充分、均匀地吸收水分，促进面筋网络结构充分形成，增加面筋强度，从而使制成的面制品口感更加劲道、滑爽，主要用于搅拌各类高档面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
主要特点：
1.设计合理，制作精良。和面缸体与拌合物接触部位的材料均采用食品级不锈钢。
2.密封效果好，保压性能高；清理消毒方便，符合食品卫生标准。
3.自动化程度高，工艺连续性强，操作简便、快捷。
4.工艺效果好，对提高面制品品质有明显作用。
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| 1.真空和面机 | 2.真空和面机 | 3.真空和面机 |
